Los festejos del Año del Nuevo son una excelente oportunidad para fortalecer la identidad colectiva y promover la unión social a través del consumo local. El Instituto de Investigación y Fomento de las Artesanías del EdoMéx, cuenta co.n 741 personas dedicadas a la elaboración de bebidas artesanales, de las cuales 409 son mujeres y 332 hombres.
Si eres fan de estas bebidas o quieres probar algo nuevo, ¡checa esta información!
¿En qué municipios del EdoMéx se encuentran las bebidas artesanales?
Estas bebidas se elaboran en municipios como:
- Toluca
- Atizapán de Zaragoza
- Chicoloapan
- Tlalnepantla
- Zinacantepec
- Malinalco
- Texcoco
- Valle de Bravo
- Zumpahuacán
- Tenancingo
- Coatepec Harinas
- Calimaya
¿Cuáles son las bebidas que puedes encontrar en el EdoMéx?
Entre las bebidas destacan:
- Aguardiente de caña: Una de las más emblemáticas, con toques de vainilla
- Rompope: Bebida dulce y cremosa elaborada con huevo, leche, azúcar y aguardiente o ron
- Pulque: Bebida ancestral de origen prehispánico y aún muy consumida
- Destilado de agave: Con un sabor ahumado, incluye opciones como el mezcal, que se disfruta solo o con rodajas de naranja y sal de gusano
- Whiskey de maíz: Elaborado con maíz criollo cacahuazintle, incorporado el proceso de nixtamalización. Tiene notas de caramelo y vainilla
- Ponche: Bebida caliente preparada con frutas de temporada como guayaba, tejocote, ciruela y caña
- El Tecui: Tradicional de calimaya, la cual es preparada con frutas frescas
El IIFAEM te invita a adquirir estos productos en las Tiendas Cassart, ubicadas en varios puntos de la entidad mexiquense.
Visita alguno de los municipios que se encuentran dentro del Estado de México En estas vacaciones, conecta con la naturaleza
AMH